Sokan ugyan attól a fajta méztől ugyanolyan ízhatást várnak. Mivel a méz a természetben készül a borhoz hasonlóan az íze nem azonos minden évben. A zamatot és a szint az időjárás, az alapanyagul szolgáló növény is meghatározza. Ugyanarra a mézelő növény fajtára más régiókban más-más ízhatás lehet jellemző. Így hát különböző méhészek azonos méze más zamatú és színű lehet. A különböző fajták ízének leírása szinte lehetetlen. Mindenki próbálja megtalálni az ízléséhez a legközelebb állót.

Akácméz -
Harmonikus ízű, édes, lágy és kevésbé savas. Akácvirág illatú. A csaknem színtelentől az enyhén sárgásig terjed a színárnyalata. Jelentős gyümölcscukor-tartalma miatt sokáig folyékony. Jó fertötlenítő. Köhögés ellen ajánlott.Vásárlok Akácmézet

Gesztenyeméz -
 Magas ásványianyag- tartalmával tünik ki. Színe  sárgásbarnás, gesztenyevirág  illatú, enyhén kesernyés  utóízű. Rendszeres  fogyasztása akadályozza a  trombózisok kialakulását.  Visszértágulat mérséklésére is  alkalmas.Vásárolok Gesztenyemézet

 

 Tavaszi virágméz -
Többnyire vadmegy-, galagonya-, vadrózsa és akácvirág finom, szemcsés együtteséből áll. Világos színe kellemes illatattal és aromával párosul. Vásárolok Tavaszi-Virágmézet
 

 
 Vegyesvirágméz -
Aranysárga, később sötétedő. Hamar kristályosodik.  Krémmézzé alakítva kellemes csemege. Sütésre, kiválóan alkalmas. Jó erősítőszer. Érzékeny gyomrúak is fogyaszthatják.Vásárolok Vegyes-virágmézet
     

Facéliaméz-   
Világos, tört színű, áttetsző méz. Enyhe illatú, a facélia virágporát idéző ízű mézféleség. Viszonylag sokáig folyékony marad. Önállóan csemegemézként fogyasztható. Többnyire a vegyes virágméz alkotórészeként kerül fogyasztásra, ritkán töltik le önálló fajtamézként.Vásárolok Facéliamézet